你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
板橋正宗肉骨茶藥材外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶食譜真空包外送
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄肉骨茶英文推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶配方推薦
書要換著讀，換來的書都是好書。從小到大，我有幾個固定換書之人，有同學、朋友，還有老師。同學間交換最多的是小說，朋友間交換最多的是詩集，與老師交換最多的則是哲學書和工具書。 小說是閑書，所以要偷偷看。愛看小說是在初高中時，武俠小說的酣暢淋漓，科幻小說的光怪陸離，都深深吸引著少年的我，有段時間甚至到了癡迷的程度。晚上在被窩里打著小手電筒的那些日子，既心驚膽戰卻又美好難忘。 詩集是慢書，所以要慢慢看。詩是那樣的美，美到可以分享的人很少，只有知心朋友方可。詩歌不是小說那樣的通俗讀物，沒有故事引人入勝，沒有懸念扣人心弦，只有細細品讀才會越讀越有味道。幾首小詩，或瑰麗，或浪漫，或大氣磅礴，或溫柔婉約，總能讓我在閱讀中不自覺地安靜下來。 哲學書和工具書是成年人的標志，所以便可堂而皇之地看了。此時，已沒有了升學壓力，取而代之的是生存壓力。哲學書可以幫助減壓，工具書可以幫忙抗壓，而只有曾經教過我的老師才會懂得我的需求。與老師換書看，帶有一種學術味道，與老師談談讀后感，總會感覺回到了課堂上。更重要的是，每次讀到此類書籍，總讓我感覺自己一直沒有停止成長。 細細回想，印象最深的幾本書幾乎都是換來的，閱讀時的驚艷與掩卷后的回味銘刻腦海，后來，這些書都被我自行購下一一珍藏了起來。 如今，我還保留著換書的習慣。在交換時，我和好友師長常會開懷暢談一番，談到興起時，心中頓生知音之感，愜意與喜悅在雙方心中油然而生。此種況味只可意會，難以言傳。 >>>更多美文：心情隨筆
回憶——雜感 文/閒吟 寫下風的氣息，云的漂流，狗尾草的搖擺不定，一切都如此空闊的地方，紅色教學樓的懷念，你還好嗎？校園！ 幾畝荒地，映照了校園生活的單調與反復，初來乍到時的反復游走，已經變成如此記憶里的思戀，那噴泉稀疏的水流，正對中軸線的行政樓，拐角又是流動的假山、石柱盤旋著交錯縱橫。向左走進一片靜寂園林，溪水翠竹，小花石壁，巧奪天工般雕飾起秀美。讓來者看見了美麗，那遠方包圍的群山，讓我們無限渺小，遠望之處山那邊還是山，連綿起伏的韻味，隨著時間的流逝越發自得其樂，或許世間如此喧嘩，唯自然得一份安詳，撫慰欣賞他的人。靜下來，心就安然若素。 留下這些行走在滾滾的江邊，忽視了鱗次櫛比的大廈高樓，只見江水西去的嘆息，明白不是如意，而是不如意，郁結失意，年少無知，便絕渺小，海子曾說面對大河無限慚愧，我對這江河何嘗不是嗎？一樣的無奈，一樣的渾渾噩噩，我想閑走在一人的路途，必是一人行走吧！開始漸漸懂了。一切都好，一切又都不好。 回憶是首歌 文/劉武略 唯一的一口水井位于村中央，一條蜿蜒的砂石路將整個村子分為南北兩列，南面臥于平原，北面的地勢略高一些，符合北方地區村落的布局，全村人的飲用水都指望著村中這唯一的一口水井。水井深不見底，井水清澈，石砌的井壁光滑而莊重，水位的上緣，間或冒出青草的芽子，在頑強的生長。近的井緣向下望去，水面會泛起水紋，不知是否是上面的人驚擾了水還是水中有生物在作怪。 媽媽肩上的扁擔挑著兩個水桶，水桶的下面，幾個不規則的孔隙使我看見了大地的顏色，貧瘠而厚重。媽媽把轆轤上面的繩子放入正常的軌道，搖著轆轤把兒，伸入水中的繩子漸漸地脫離水面，向上、向上，水滴順著繩子的一端滴下，瀝瀝的落入水中，叮咚作響，總有不講究的人打完水后不纏好繩子，媽媽把繩子的末端纏上我們家的水桶，然后輕松地搖起轆轤把兒，將桶放到水中，用手抖動繩索，水桶傾斜而下，水進入桶中。 媽媽吃力的搖著轆轤把兒，幾個回合，終于搖出了水面，水桶底下的孔洞嘩嘩的漏著水，媽媽不管它，順勢將另一水桶綁好，照舊扔了下去，再提上來。向下的順捷和向上的艱難，使我早早地明白了媽媽的辛苦，這何嘗不是呢，比如我們的人生。 扁擔擔在媽媽的肩上，吱嘎、吱嘎奏出艱難而沉重的樂曲，水桶的下面，猶如農民伯伯耕種的土地般平行而不相交的兩趟壟苗，水滴起不到滋潤，大地仍然干旱而貧瘠，夏天干旱的土地，我一溜小跑的跟在媽媽的身后，塵土飛揚起來，鉆到了我的鼻孔里，我嗅到了浮土的氣味，讓我有點煩躁和窒息，到家了，桶里的水已漏掉了一少半。 媽媽用她辛苦挑回的水洗菜、做飯、涮洗衣物、洗臉、刷牙；媽媽試圖補過桶底，她用火柴點燃瀝青，瀝青滴下的墨黑的油漬牢牢地粘在了桶底，堵上了孔洞，但結實的瀝青抵不過時間的消磨，我們的水桶不久又漏了。 回憶是留個人類最好的東西，失憶 文/tutongming 當我來看看你的時候，你不必大為驚訝。我只是來尋找曾經我走過的路上不是深深的重新喜歡上你了！不可否認，我很謝謝你在我的“進化史”出現譜寫一段美好的畫面。 而如今一年一度的相親會即將拉開帷幕，然而我卻在其中。以前我是那么的討厭相親，覺得這是這種是社交和情感的缺陷，相親的目的，無非就是為后續人生。人生不就是一個人的生命歷史，這也是正常的生命繁衍生活組成，多么可笑[em]e128[/em]。拿出傲嬌的態度，今天下了2016年的初雪， 初雪的日子是戀人相愛的時候，對我而言與往常沒什么區別。有一種傳說，初雪的時候洗一個干干凈凈的澡，來年遇到更好的自己。這也許是一種寄托，但是會讓人有盼頭，也無可厚非。 閉上雙眼你會想念誰，擁不擁有也會記住誰。朋友會走，感情會變， 誰留在原處，誰又回頭走？ 剛開始失戀，朋友決裂，但什么可以擁有？ 無非人來人往，已經常教訓別人要內心強大，但萬事都一笑而過活著又有什么意思呢？一年一年飛逝而去，大學即將畢業，卻什么都沒從學校帶走什么？帶走的只是回憶，青春。慌慌張張，匆匆忙忙，為何生活總是這樣，也許生活應該這樣，不卑不亢。陪我走過的我都記得往如一場場“感冒”電影，陪伴是長情告白，人往之，心候之，我終于失去了你在這個擁擠的世界。我欠一個人，欠她太多 不能言語 如今誰對誰錯不那么重要了，欠她的解釋如今想好卻沒有機會解釋，懂rock的都知道它的魅力。 喜歡聽許巍，樸樹，汪峰歌的人！他們都是有故事的歌手，生活都很“悲慘”但可以領悟。或許來世，到這個世界真的有來生嗎？ 有些事也只能寄托來生，擁有回憶，沒有勇氣開口說我想你，那只能說是回憶，其實我想你！ 這對我來講已經是很美好的東西！ 如果回憶的同時，也能讓人感動，那是再好不過了！它就留給人類最好的東西。 中學的回憶 文/秦州村夫 昨天與一同學見面閑聊，他談起了我的一篇作文在班上被老師作為范文宣讀并表揚的事，又勾起了我對中學時代的一些記憶。 七十年代末期，是國家高考制度回復后選拔考試最嚴也最難的時候，也是教育制度開始進行變革的一個時候。春季入學改成了秋季入學，一些農村的高中設置也進行了合撤并。由于撤并，父親托人讓我在市三中插班上了一年學。 雖然我在農村學校算是學習好的學生，但由于農村教學水平有限，我在市三中上學后，感到學習還是很吃力的，尤其是英語，可以說基本上聽不懂。給我們帶課的老師都很認真，知識水平高，講課都很認真。帶化學兼班主任且對我關懷有加的趙老師，教語文的前面的一位聽課都用英文記錄的老師和后面的赫老師，教數學、英語、物理、生物和體育的老師，都給我留下了深刻的影響。 我記憶最深，對我影響最深最大的有兩件事。一件是我加入了共青團。在那個以出身和成份吃飯的年代，在農村上學多年，我沒有能加入共青團，但在這一年，班主任趙老師推薦我加入了共青團，使我感受到了趙老師對我的關心，感受到了政治上的平等和溫暖。另一件事就是前面同學提到的作被老師表揚的事。在一堂語文課上，教語文的赫老師對全班同學寫的作文進行了嚴肅批評。隨后對我的一篇作文給予了充分肯定和表揚，并進行了宣讀和點評，使我一個農村來的插班學生感到了無尚的榮光。課后，赫老師還專門叮囑鼓勵我多寫，有覺得滿意的拿給他看。我也確實寫過幾篇，拿去讓赫老師進行批改，他每次指導都很認真。赫老師的肯定和鼓勵，對我熱愛文學產生了很大的影響。 我懷念這些給我信心、鼓勵、關心愛護的老師們！ 淡淡時光、淺淺回憶 文/雨菲 又到了春暖花開的季節了。這個草長鶯飛的季節，總會留下漫天飛舞的記憶，四季輪回，溫暖如春。 喜歡你胖胖的樣子，臉上有著微微的胡渣。時間不斷地沖刷著我的記憶，卻沉淀了我對你的回憶。 明亮的教室，陽光安靜的從窗外灑進來，穿過你的前方，留在我的桌面。你淺淺的微笑，偶爾不著邊際的調侃。雖時有厭惡，卻溫暖著我兩個四季輪回的心靈。 那時的我也是不著邊際的隨意打擊著你。也會偶爾看你認真的模樣。卻從不會想我們會有任何交集。像你說過的那樣，也許分離就是一輩子。在每一個奮戰沙場的夜晚，周圍響起試卷嘩嘩響的聲音中，偶爾抬起頭，倒數著時間，默默地珍藏每一分鐘的相聚。 也許那時真是無知的吧，總是喜歡小說男主角的某樣。傾心于白白的皮膚，黑框眼鏡，高高的個子，籃球場上的英姿……對所有的遇見都抱有不切實際的幻想。總是在追尋自己夢里的他。卻全然不知在身邊的是多么真實，開心和默契是多么重要。 十年光陰，真的是歲月如梭了。很是珍惜那些淡淡相處的日子，你總會在我桌子一角休息，總是喜歡靜靜地看著，很認真的給我寫著畢業留言。很感謝在那些平淡的日子里，你用心的陪伴，在我最丑的年紀，有你的關注，讓我在往后的歲月里，懷念起那枯燥的兩年，還有你為我填的那一筆彩色。 四季輪回，人生不斷地轉換著角色。風雨兼程也好，風和日麗也好，初遇的美好，春天的陽光，總會溫暖著我們一生的旅程。 >>>更多美文：好文章
知明天寫好青山， 要自己去求世界。 不變心相等知音， 說明月做想好夢。 >>>更多美文：自創詩
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
